Backhaus / Pfisteri
Kurze geschichtliche Übersicht
Das Backhaus Oberdorf, auch bekannt unter Pfisteri Oberdorf, wurde als Back- und Dörrhaus vor über 600 Jahren erbaut. Mit der zunehmenden Elektrifizierung und der Benutzung von modernen Backöfen wurde die Pfisteri während über 70 Jahren nicht mehr gebraucht.
Im Jahre 2005 wollten wir nach Anregung durch einen damaligen Besitzer die alte Bausubstanz nicht ganz verschwinden lassen.
Nach langwierigen Abklärungen und Briefverkehr bis nach Australien konnten wir das Backhaus im Oberdorf, welches verschiedenen Besitzern gehörte, als Schenkung übernehmen. Wir danken an dieser Stelle bisherigen Eigentümern für ihre grosszügige Haltung.
Das Ziel war, dieses einzigartige Gebäude zu erhalten und wieder nach seiner ursprünglichen Zweckbestimmung zu nutzen.
Die grosse Arbeit konnte beginnen! Untersützt von Hans Rudolf Luzi machte sich Valendas Impuls an die Planung und Realisierung des Projektes "Umbau der Pfisteri".
Fassade zur Strasse mit der Eingangstür mit gemauerten Stürzen
Fassade Richting Lada mit Fenster mit gemauerten Stürzen
Innenansicht mit 2 Backöfen und dem Platz für den Waschtrog
Sanierung / Kostenschätzung
Für eine umfassende Sanierung sind Mittel notwendig, welche die Möglichkeiten unseres jungen Vereins im 2006 überstiegen. Laut detailliertem Sanierungsplan und Abklärungen mit Handwerkern belief sich das Investitionsvolumen auf ca. Fr. 55'000.— (Details siehe unten).Die Denkmalpflege des Kantons Graubünden, welche die Sanierung begleitete, sowie weitere Institutionen, hatten bereits ihre Unterstützung zugesichert. Trotzdem blieben Restkosten in der Grössenordnung von Fr. 30'000.— ungedeckt.
Arbeitsumfang und Kostenzusammenstellung
Baumeister CHF 19'400.--
- Sanierung Fassade
- Sanierung Innenwände
- Kaminanlage in Bruchsteinmauerwerk ergänzen
- Fenster und Türstöcke einmauern
- Pflästerung ergänzen
- Grabarbeiten
Zimmermann CHF 5'000.--
- Dachkonstruktion --> Dachsparren ersetzen und profilieren; Dachschalung ergänzen
- Türstock aus Lärche neu
- Zweiflüglige Türe in Lärche mit Schmiedeisenbeschlägen
- Fenster in Lärche mit Einfachverglasung
Dachdecker CHF 8'000.--
- Blechdach in UGINE 60-80 cm Bahnen
- Dachrinne
- Schneefänger
- Kamineinfassung
Ofenbauer CHF 3'400.--
- Türen zu Feueröffnungen in Eisenblech
- Rauchgangöffnung in Eisenblech und Speckstein
- Ofenböden ausstreichen
- Gewölbe ausstreichen
Elektroarbeiten CHF 5'000.--
- Anschluss, Beleuchtung und Steckdosen
Sanitärarbeiten CHF 5'200.--
- Kaltwasserleitung
- Armatur
- Wasserbecken
- Abläufe
Zubehör CHF 4'000.--
- Möblierung
- Dreibein mobil
- Grill
- Backinstrumente
Reserve CHF 5'000.--
Total Aufwand der Renovation CHF 55'000.--
Fassade Ost / Süd
- Fassade ausmörteln
- Türgewände in Naturstein
- Türe zweiflügelig in Lärche
- Mauer von Pfisteri trennen
- Fenster mit drei vertikalen Sprossen neu verglasen
Fassade Nord
- Fassade ausmörteln
- Zugang Dachraum sanieren
- Bruchsteinmauer ergänzen mit Natursteinen vor Ort
- Türe und Türstock in Lärche neu erstellen
Dach & Kamin
- Dach neu eindecken
- Blechdach in UGINE 60-80 cm Bahnen
- Dachrinne + Schneefänger
- Kamineinfassung
- Kamin in Bruchsteinmauerwerk ergänzen mit Steinplattenabdeckung
Innen
- Später eingebaute Feuerstelle links entfernen
- Beide Backöfen instandstellen
- Wände ausmörteln
- Pflästerung am Boden ausbessern
- Wasseranschluss und Kanalisation erneuern
- Elektrifizieren
- Ausstatten mit Backzubehör
Mit viel Engagement und notwendigem Glück konnten wir, mit der Hilfe von vielen kleinen Spenden aber auch Zusagen von grossen Geldgebern, die fehlende Summe für die Sanierung aufbringen. Allen Spendern und Institutionen, welche diese Sanierung ermöglichten, nochmals ein herzliches Dankeschön auf diesem Weg.
